Cocinar · Rational
Hornos combi que dominan cualquier menú.
Cocción de precisión y recuperación de temperatura en segundos — el estándar mundial, con servicio técnico local.
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Un equipo para
cada necesidad.
Exhibir · Tecnodom
Vitrinas que mantienen la cadena de frío sin perder venta.
Refrigeración expuesta para panadería, charcutería y gastronomía — diseño italiano, motor incorporado o remoto.
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Abatir · Tecnodom
De +90°C a +3°C en minutos.
Abatimiento rápido para seguridad alimentaria real — corta la cadena de bacterias, no la de tu operación.
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Línea caliente · Lotus
Cocción a gas de alto rendimiento.
Construcción industrial italiana para cocinas que no paran — de la parrilla al horno, en una sola línea.
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Transportar · B.Pro
Logística interna sin romper la cadena de frío ni de calor.
Carros y contenedores térmicos para mover comida entre cocina y salón sin perder un grado.
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Cocinar · Rational
iCombi Classic — rendimiento profesional a precio de entrada.
La misma tecnología de vapor y cocción combinada de Rational, en un equipo pensado para operaciones que arrancan con equipo europeo por primera vez.
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Cocinar · Rational
iVario — reemplaza estufa, freidora y marmita en un equipo.
Basculante, con fondo VarioBoost de calentamiento rápido y uniforme — libera espacio de cocina y reduce el número de equipos que hay que mantener.
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